Proteinrikt bananbörd med pumpkin spice

Receptet ger 10 portioner.

Ingredienser

• 2 mogna bananer

• 150g fettfri grekisk yoghurt

• 30g klar honung

• 2 ägg

• Flavdrops, Vanilla

• 150g vetemjöl

• 100g havremjöl

• 100g Pumpkin Spice Whey Protein

• 1tsk kanel

• 1tsk bakpulver

• 1tsk bikarbonat

• 1/3tsk salt

• 100g mörk choklad

Så här gör du

1. Förvärm ugnen till 180°c.

2. Mosa banen och bland med resten av de blöta ingredienserna i en skål.

3. Blanda sedan i de torra ingredienserna, följt av 3/4 av den hackade mörka chokladen, se till att de sprider sig jämnt i smeten.

4. Häll ner smeten i en bakplåtsförsedd avlång brödform och toppa med den sista hackade chokladen.

5. Placera i ungen och grädda i omkring 20 minuter. Ta ut formen ur ugnen och täck över toppen med bakplåtspapper så att det inte bränns.

6. Ställ in i ungen i ytterligare 25minuter eller till en tandpetare är torr efter att du stuckit ner den i mitten av formen.

7. Ta ur brödet ur ugnen och låt svalna i formen i 10 minuter.

8. Lyft ur bananbrödet ur formen och låt stå i ytterligare en timme tills det har svalnat helt innan du serverar.

9. Låt smaka!