Proteinpannkakor fyllda med jordnötssmör

Det blir svårare att kliva upp på morgonen, men en frukost som denna kommer att hjälpa till. Vem älskar inte pannkakor? Niall Kirkland tar det till nästa nivå med denna otroliga stapel fylld med jordnötssmör. För det räcker inte med att ha jordnötssmör som topping, eller hur?

Tjocka, fluffiga och fulla av landets favoritnötsmör är dessa pannkakor ett garanterat sätt att få din dag att börja på bästa sätt.

Receptet ger 2 portioner.

https://youtu.be/C-lsw4WMGDs

Ingredienser

• 50 g havremjöl (malda havregryn)

• 1 skopa Impact Whey Protein (Vanilj)

• ½ tsk. bakpulver

• 1 tsk. kanel

• En nypa havssalt

• 1 banan (mosad)

• 1 ägg

• 1 msk. All-Natural jordnötssmör

• 100 ml mjölk

• Kokosolja (för stekning)

• 6 tsk. All-Natural jordnötssmör (för fyllning av dina pannkakor)

Valfria toppings:

• Bär

• Hackade nötter

• Sockerfri sirap

Så här gör du

1. Blanda samman alla torra ingredienserna i en stor skål.

2. Tillsätt sedan de flytande ingredienserna och blanda tills det inte finns några klumpar kvar. Alternativt kan du lägga till alla ingredienser i en mixer och mixa.

3. Hetta upp en liten mängd kokosolja i en non-stick panna på låg till medelhög värme.

4. Lägg ungefär ¼ av din pannkakssmet i pannan och flytta sedan pannan runt för att forma din pannkaka till en cirkel. Låt den steka i 2-3 minuter.

5. Använd en tesked och lägg ditt jordnötssmör på pannkakan, bred ut det med skeden och täck sedan med lite mer pannkakssmet.

6. Vänd din pannkaka och stek i ytterligare 2-3 minuter, ta sedan bort från pannan. Upprepa tills du har använt upp din pannkakssmet.

7. Stapla dina pannkakor och toppa dem med dina favorittillbehör - vi rekommenderar en handfull bär, hackade nötter och en skvätt sockerfri sirap.