Gratis frakt över 600kr Leverans från EU 45% rabatt i appen Tjäna 200kr kredit Vanlig leveranstid 3 - 5 arbetsdagar KÖP 2 BETALA FÖR 1 PÅ UTVALDA PRODUKTER
SPARA 35% RABATT PÅ NÄSTAN ALLT ANNAT MED KOD: 35SE
KÖP NU
RECEPT

Pokebowl med lax | High-Protein Meal Prep

Är du trött på att laga samma gamla maträtter när du preppar veckans matlådor? Här är ett makrovänligt lunchrecept som är perfekt att ta med sig till jobbet och du behöver inte heller vänta på en ledig mikro. Det här är  

s version av en poke bowl, vilket är en traditionell maträtt från Hawaii.

Den är ideal för en balanserad kost som håller dig mätt under dagen med en hälsosam portion av kolhydrater från det kladdiga riset, omega-3 och protein från laxen och massor av krispiga och färska grönsaker för vitaminer, mineraler och fibrer. Åh, just det! Den där srirachamarinaden kommer också göra dina smaklökar glada.

Är du inte ett fan av rå fisk? Du kan i så fall testa att göra rätten med krispiga tofubitar istället. En av de bästa sakerna med pokebowls är att du helt och hållet kan göra dem efter egen smak genom att byta ut tillbehören.

Receptet ger 4 portioner.

https://youtu.be/doZSS9lpOio

Ingredienser

  • 3 msk. light majonäs
  • 1 msk. sriracha
  • 2 msk. soja
  • 2 msk. mirin (eller någon annan risvinsvinäger)
  • 1 msk. rostad sesamolja
  • 1 msk. honung
  • 300 g sashimi grade salmon
  • 1 morot
  • 1 gurka
  • 2-3 vårlök
  • 1 avokado (skiva)
  • 3 dl ready-to-eat edamamebönor
  • 250 g kladdigt vitt sushiris
  • 1-2 shalottenlök (tunnt skivade)
  • 1 msk. kokosolja
  • Till garnering: sesamfrön

Så här gör du

1. Börja med att blanda lättmajonäsen, sriracha, soja, mirin, sesamolja och honung till en slät marinad.

2. Reservera 1/4 av marinaden för att använda som dressing senare. Lägg sedan i laxen i den resterande marinaden. Blanda lax och marinad försiktigt så att den inte går sönder och låt den sedan stå i minst en timme.

3. Skölj sushiriset ordentligt till vattnet är klart. Koka sedan riset enligt instruktionerna på förpackningen (vanligen kokas de i 10 minuter och ångas sedan i 10 minuter) och låt det sedan stå och svalna.

4. Skär upp gurkan i kvartsbitar, skiva vårlöken tunnt på längden och skiva morötterna med en potatisskalare.

5. Värm upp kokosoljan i en non-stickpanna och lägg ner de skivade shalottenlökarna. Sautera dem försiktigt på låg värme i omkring 7 minuter tills de är bruna och krispiga. Ta sedan bort från stekpannan och lägg på hushållspapper.

6. När allt är redo bygger du din pokebowl genom att bygga lager med ris i botten och sedan all topping. Garnera med sesamfrön och avnjut på en gång eller förvara i lufttäta behållare i kylen i upp till 3 dagar som mealprep.

MP Mealbag Holdall - Black
664 kr
var 729 kr
spara 65 kr
100% Kokosolja
Testa de här recepten för mealprep härnäst:

Ugnsbakad feta och couscous | Sommarens meal prep

Ugnsbakad fetapasta var troligen den godaste Tiktoktrenden att lysa upp våra skärmar...

calories552
totalFat19
totalCarbohydrates70
protein24
Lauren Dawes
Lauren Dawes Skribent och expert
Lauren har en examen i engelsk litteratur och kommer ursprungligen från södern. Hon har alltid älskat att simma men har också under de senaste åren upptäckt kraften i styrketräningen, hon har också en del förbättringspotential de Hot Yoga-klasser hon deltar i varje vecka. Under helgerna lagar eller äter hon oftast någon slags brunch, och hon tycker om att testa nya recept tillsammans med sina vänner som hon bor med - Speciellt efter att ha blivit av med gamla studentvanor, som att överleva på pasta. Framför allt så tror hon starkt på att hålla en balans mellan gymmet och gin.

Relaterade inlägg