Pepparkakspannkakor | Brunchen blev precis julig

Det är dags för att börja dagen med en julig frukost.

Det är officiellt dags att omfamna allt som är juligt och det innefattar också att morgonens pannkakor får en helganpassad förvandling.

Oavsett om du har bemästrat vändningen för flera år sedan eller om du är lite mer försiktig i köket så kan vi garantera att det här receptet är en säker väg till succé (i form av perfekt tillagade pannkakor). Dessutom innehåller de bara fyra enkla ingredienser, det är en lätt seger oavsett veckodag.

Receptet ger 1 portion.

https://youtu.be/OYNzieHML4M

Ingredienser

• 1 skopa Impact Whey Protein (German Gingerbread) 

• 1 stor banan

• 2 stora ägg

• 1 skopa havregryn

Alternativa toppings:

• Sockerfri sirap

• Vispgrädde

• Pepparkaksgubbe

Så här gör du

1. Lägg bananen och äggen i en mixer och blanda till en len smet.

2. Tillsätt proteinpulvret och havregrynen och mixa igen (att mixa de blöta ingredienserna först hjälper till att säkerställa att de torra ingredienserna inte fastnar på botten av mixern).

3. Värm upp olja eller smör i en medelstor stekpanna och häll i 1/4 av pannkakssmeten i pannan. Om du vill ha tjockare pannkakor så vänta i ungefär 15 sekunder och häll på lite mer smet på toppen.

4. Stek i omkring 1 minut och vänd sedan pannkakan och stek i ytterligare en minut. Ta bort från stekpannan och lägg på en tallrik som du ställer åt sidan.

5. Upprepa med återstående smet tills du har en trave pannkakor. Garnera med dina favorittoppings - vi valde sockerfri sirap och en klick vispad grädde.