Krämig Cajun kycklingpasta | High-Protein Meal Prep

När det kommer till en snabb och läcker meal prep är den här en vinnare.

Den här Cajunska kycklingpastan ett supergott sätt att få i sig protein. Den görs med en rik, krämig sås och en hälsosam portion av grönsaker. Det är en utmärkt och balanserad måltid som håller dig mätt och belåten hela eftermiddagen.

Dessutom, den är enkel att göra i en stor mängd så att du har preppat måltider för hela veckan. Vad mer kan man önska sig?

https://youtu.be/uFVQsF58jBs

Ingredienser

• 1 msk. olivolja
• 1 rödlök (hackad)
• 200g champinjoner (skivade)
• 1 röd paprika (skivad)
• 500g kycklingbröst (tärnad)
• 1 mask. Cajun kryddblandning
• Salt efter eget tycke
• 500g pasta
• 500ml kycklingsbuljong
• 100g light cream cheese
• Hackad gräslök till garnering

Så här gör du

1. Börja med att värma upp olivoljan i en non-stick panna. Lägg i rödlöken, champinjonerna och paprikan och tillaga i några minuter tills de har mjuknat. Ta bort från stekpannan och ställ åt sidan.
2. Tillsätt lite mer olivolja i pannan om det behövs och lägg sedan i dina kycklingbitar. Stek tills de är helt genomstekta och inte längre rosa, tillsätt sedan grönsakerna tillsammans med cajunkryddorna och salt. Rör om ordentligt så att de blandas samman.
3. Sedan tillsätter du pasta och kycklingbuljongen och låt det sjuda i 15 minuter.
4. Rör I cream cheese för att göra såsen tjockare och krämigare. Servera på en gång tillsammans med hackad gräslök som garnering och portionera upp dina luncher för de kommande dagarna. Smashed it!

Testa de här recepten härnäst: