Flapjacks med choklad och hasselnöt

De här smakrika flapjacksen går inte av för hackor.

Niall Kirkland har delat med sig av ytterligare ett otroligt enkelt och hälsosamt bakrecept för dig att sätta tänderna i. Hans flapjacks toppade med choklad och hasselnöt är det perfekta mellanmålet för att ladda upp med energi efter ett tungt träningspass eller en lång dag på jobbet. Baka en sats och ha dem i närheten för närhelst du behöver några söta kolhydrater för att ta dig igenom dagen.

De här flapjacksen är naturligt sötade med honung och binds samman med jordnötssmör för att ge dem extra smak och textur om du jämför med en vanlig flapjack. Vi godkänner också helt och hållet att gå överstyr med toppings, det där lagret med Protein Spread bör vara tjockt.

https://youtu.be/w64717LkrM4

Ingredienser

• 200g 100% Rolled oats (havregryn)
• 1 tsk. kanel
• En nypa salt
• 175g All-Natural Peanut Butter
• 70g honung
• 25g 100% kokosolja
• 1 tsk. vaniljessens
• 50ml mjölk (med eller utan laktos)

• 2 msk. Protein Spread (Chocolate Hazelnut)
• 1 msk. All natural Peanut Butter (smält)

Så här gör du

1. Förvärm ugnen till 175°C/ 350°
2. Blanda havregryn, kanel och salt i en stor skål.
3. Lägg ner jordnötssmör, honung, kokosolja och vaniljen i en mikrovågssäker skål och mikra i 60 sekunder tills allt har smält. När det har mikrats så rör om tills allt är blandat.
4. Häll ner de flytande ingredienserna i de torra och blanda ihop dem väl. Tillsätt mjölken och blanda tills det är är en helt jämn deg.
5. Lägg över blandningen till en 20x20 cm form med bakplåtspapper. Platta till smeten så att den är jämn över formen.
6. Baka dina flapjacks i 10-12 minuter och låt dem sedan svalna.
7. Smält Protein Spread i mikron tills det är rinnande, häll över det på toppen av flapjacksen och bred ett jämnt lager över hela. Smält sedan jordnötssmöret och ringla den över protein spreadet. Använd en tandpetare eller tunn kniv för att skapa ett virvelmönster. Lägg i kylskåpet eller frysen tills toppingen har stelnat.
8. Dela upp din flapjack 16 jämnstora bita och njut!